Топ-100

От шума фабрики к своему делу: как одна мысль изменила сценарий жизни

Сотрудники в пекарне
Иногда жизнь движется по заданной траектории — как корабль, который годами идёт по одному и тому же маршруту, не отклоняясь ни на градус. Всё понятно, предсказуемо, безопасно. Но достаточно одной мысли, одного внутреннего сигнала — и этот курс начинает казаться слишком узким.

Так начинается момент, когда ты впервые смотришь за пределы привычной орбиты. Где нет готовых инструкций, но есть ощущение: можно иначе. История Марии — именно про этот разворот. Про путь от жизни «по сценарию» к собственному маршруту, где решения даются непросто, но каждый шаг приближает к той реальности, которую выбираешь сам

Интервью: Марияи и Дмитрий Пономаревы, г. Котельнич
Мария долго жила в заданном ритме — под звук швейных машин, где каждый день похож на предыдущий, а сценарий жизни будто уже написан наперёд. Второй декрет стал паузой в этом движении. Но именно в этой паузе всплыла фраза, когда-то брошенная коллегой: «Просто купи франшизу». Тогда это был фон. Спустя годы — направление.

Для Марии предпринимательство никогда не было чем-то очевидным или предопределённым. Но рядом был человек, для которого бизнес — естественная среда. Муж Дмитрий, предприниматель старой закалки, с интуицией, отточенной годами.

Когда пришло время возвращаться к работе, он категорично сказал:
«На фабрику ты не пойдёшь».

Предлагал разные пути — бьюти-сфера, маникюр. Но внутри уже формировалось другое решение. Мысль о франшизе больше не казалась случайной — она становилась опорой.

История началась не с идеи, а с наблюдения.

«Наблюдая за открытием первой пекарни “у дома” в нашем районе, я уже не просто покупала хлеб. Я анализировала. Книги по бизнесу и расчеты в тетрадке дали ясную картину: я понимала, сколько зарабатывает владелец, и знала, что смогу так же».

Выбор пал на сеть «Любимая пекарня». Подкупило отсутствие требований к опыту и мощная поддержка — идти в свободное плавание в одиночку было по-настоящему страшно.

«Последним толчком стала книга Роберта Кийосаки. Я закрыла последнюю страницу с четким осознанием: я не хочу быть “бедной мамой”», — делится Мария.

Первый шаг: поиск своего города

В 2018 году всё началось

Если бы тогда было полное понимание, через что придётся пройти, возможно, решимости было бы меньше. Но в тот момент перевесил азарт — желание попробовать, рискнуть, выйти за рамки привычного. Первый план — Киров. Но город не принимал: помещения не подходили, договорённости срывались. Тогда появилось стратегическое решение — идти туда, где есть возможность. В малые города. Так в этой истории появился Котельнич.

Запуск: когда теория заканчивается

Запуск быстро показал: бизнес — это не про красивые картинки. Согласования, сложные договоры аренды, юридические нюансы — на каждом этапе требовалась включённость. Команда франшизы сопровождала, помогала, держала процесс.

Но настоящие испытания начались на стройке.
Неисправная канализация. Отказ городских служб. Отсутствие готовых решений. Мария и Дмитрий не ждали. Сами вскрывали грунт. Меняли трубы. Зарывали траншеи. В этот момент становится ясно: предпринимательство — это не идея. Это готовность делать.

Критический момент: когда остаёшься один

«За день до открытия случилась беда — муж попал в серьёзное ДТП», — делится Мария.

Мария осталась один на один с бизнесом, решениями и ответственностью. Но не одна. Группа запуска взяла на себя всё: настройку процессов, обучение персонала, работу с ценами.

«Помню искреннее удивление Натальи: в городе не было ни одной кофейни».

И именно это стало ещё одной точкой роста. Они стали первыми, кто привёз в Котельнич не просто выпечку — а культуру по-настоящему вкусного кофе.


Внутренний двигатель: сильнее сомнений

«Руки опускались сотни раз, — признается Мария. — Но каждый раз, когда хотелось всё бросить, я вспоминала фабрику. Мной двигало не только желание заработать, но и жажда доказать всем — учителям, коллегам, родителям и самой себе — что я способна на большее».

Сегодня: система и семейный бизнес

Спустя восемь лет это уже не просто точка — это крепкий семейный бизнес. Пекарня стала в своём городе ориентиром качества. В каком-то смысле — монополией, задающей планку, которую трудно достичь.
Роли распределились естественно:

— Дмитрий — техническая часть и снабжение
— Мария — операционное управление, технологии и команда

Даже дети вовлечены в процесс — они с детства понимают ценность труда и то, как строится дело.

Баланс: чтобы не потерять себя

«Мое спасение от выгорания — дом и грядки в саду. Это заземляет, дает силы двигаться дальше».
Итог: жизнь, которую она выбрала сама. 

Сегодня Мария спокойно говорит: «я предприниматель. Я реализовала свои мечты, построила дом с бассейном и могу позволить себе жизнь, о которой раньше не смела и думать. Единственное, о чем искренне жалею — что не решилась на этот шаг на несколько лет раньше».

Эта история — про момент, когда ты перестаёшь жить по заданному сценарию. И начинаешь строить свой.
Автор статьи: Наталья Чунтомова. Основатель сети франшиз "Любимая пекарня", "Кондитерская-пекарня Крошкина" и "Люблю чебурек".
Оставьте заявку и получите расчёт прибыли