Почему выгодно иметь несколько точек чебуречных и строить сеть

Многие франчайзи «Люблю Чебурек» начинают с одной чебуречной. Это удобный и понятный старт: вы видите цифры, чувствуете продукт, понимаете, как работает формат. Но довольно быстро становится ясно: настоящий потенциал этого бизнеса раскрывается именно в сети.

Франшиза «Люблю Чебурек» изначально выстроена так, чтобы предприниматель мог не останавливаться на одной точке, а последовательно масштабироваться и увеличивать доход.

Чем одна точка отличается от сети с точки зрения бизнеса

Одна чебуречная — это стабильная работа, но с высоким личным участием. Даже при хорошем результате собственник остаётся вовлечённым в процессы:

контролирует персонал
следит за закупками
решает текущие вопросы

С появлением второй и третьей точки бизнес меняется качественно:

процессы начинают повторяться
управление строится на цифрах
решения принимаются системно

Именно в этот момент предприниматель перестаёт «работать внутри точки» и начинает управлять сетью.

Экономия за счёт масштаба

При наличии сети появляется гибкость — ингредиенты и расходники можно перераспределять между точками, снижая излишки и потери.

В результате себестоимость чебурека снижается, а маржинальность бизнеса растёт.

Усиление бренда и доверия клиентов

Каждая новая точка усиливает все остальные. Бренд начинает чаще попадать в поле зрения гостей:

в разных районах города
на пути «дом — работа»
в местах с высоким трафиком

Частый контакт формирует привычку и доверие. Гости знают вкус, формат, сервис — и охотнее возвращаются, независимо от локации.

Маркетинг сети: как это работает в «Люблю Чебурек»

В «Люблю Чебурек» маркетинг строится с расчётом на сеть:

единые акции и предложения
понятные рекламные механики
инструменты, проверенные на других точках

Затраты на продвижение сети сопоставимы с продвижением одной точки, а эффект — кратно выше. Одна рекламная кампания работает сразу на весь город.

Кадровые преимущества сети

Работа с персоналом становится заметно проще, когда бизнес масштабируется и выстраивается как система:

в сеть охотнее идут сотрудники
обучение проходит по единым стандартам
появляется возможность гибко управлять графиками и сменами между точками

При нескольких точках также появляется смысл в управляющем, который берёт на себя операционные задачи. Владелец в этот момент выходит из ежедневной рутины и может сосредоточиться на развитии бизнеса и открытии новых точек.

Централизация процессов

Сеть — это прежде всего система:

единые рецептуры
стандарты сервиса
понятные регламенты
прозрачная финансовая модель

Централизация снижает количество ошибок и делает бизнес предсказуемым, а значит — готовым к дальнейшему росту.

Почему франшиза — самый логичный путь к сети

Одна точка даёт старт и понимание формата. Сеть даёт масштаб, устойчивость и рост дохода.
Франшиза “Люблю Чебурек” позволяет идти этим путём быстрее:

использовать уже выстроенную модель
опираться на проверенную экономику
масштабироваться без хаотичных решений

Если цель — не просто открыть чебуречную, а построить системный бизнес в общепите, формат сети и франшизы становится логичным следующим шагом.

Автор статьи: Наталья Чунтомова. Основатель сети франшиз "Любимая пекарня", "Кондитерская-пекарня Крошкина" и "Люблю чебурек".

Оставьте заявку и получите расчёт прибыли