Как рассчитывается прибыль во франшизе

Перед покупкой франшизы предпринимателю важно понимать, сколько он реально сможет зарабатывать, а не ориентироваться на рекламные обещания. Новички часто совершают две типичные ошибки: оценивают прибыль приблизительно, без точных расчётов и недооценивают расходы. Разберём по шагам, как правильно считать прибыль во франшизе и оценивать её окупаемость.

Доходы

1. Основные продажи - основной товар или услуга франшизы.
2. Дополнительные услуги - расширение чека за счёт сопутствующих товаров.
3. Апсейлы - предложение более дорогих позиций или улучшенных вариантов.

Расходы

• аренда помещения;
• зарплаты и налоги на фонд оплаты труда;
• закупки сырья или товаров;
• коммунальные услуги;
• налоги (УСН, патент, ОСНО - зависит от режима);
• маркетинг;
• роялти (фиксированное или процент от выручки).

Совет: учитывайте скрытые расходы: ремонт помещения, страховку, обучение сотрудников, кассовую технику, эквайринг, расходники, доставку сырья. Они часто «съедают» 10-20% прибыли.

Базовая формула выглядит так:
Прибыль = (Выручка – Все расходы) – Роялти

Пример: небольшая кофейня. Формат: “кофе с собой”

Предположим:

• Выручка: 600 000 ₽/мес
• Закупка сырья: 180 000 ₽
• Аренда: 80 000 ₽
• Зарплата: 160 000 ₽
• Маркетинг: 20 000 ₽
• Прочие расходы: 30 000 ₽
• Роялти: 30 000 ₽

Расчёт:

1. Все расходы: 180 000 + 80 000 + 160 000 + 20 000 + 30 000 + 30 000 = 500 000 ₽
2. Выручка минус расходы: 600 000 – 500 000 = 100 000 ₽

Чистая прибыль = 100 000 ₽

Точка безубыточности
Точка, где доходы равны расходам, а прибыль равна нулю. Это критический показатель, ниже которого бизнес работает в убыток, а выше которого начинает приносить прибыль

В примере:
Расходы = 500 000 ₽.
То есть при выручке ниже 500 000 ₽ кофейня работает в минус.

1. Изучайте финансовую модель франчайзера

Она включает: инвестиции, прогноз выручки, динамику роста, расходы, окупаемость.

2. Проверяйте реалистичность цифр
Сравните модель с:

• рынком вашего региона,
• средней выручкой конкурентов,
• собственными расчётами трафика.

Если прогнозы франчайзера слишком оптимистичны - будьте осторожны.

3. Учитывайте влияние региона и местоположения
В маленьком городе трафик и средний чек ниже, расходы - ниже, срок окупаемости - длиннее.

4. Сравнивайте несколько франшиз
Оцените:

• процент роялти,
• требования по закупкам,
• обязательный маркетинг,
• маржинальность продукта,

поддержку от франчайзера.

1. Переоценка выручки - предприниматель ориентируется на лучшие точки сети, а не на средние.
2. Игнорирование сезонности - в большинстве ниш есть « не сезонность».
3. Недооценка постоянных расходов - аренда, зарплата, коммунальные платежи.

Зависимость от франчайзера - высокая цена сырья или обязательные закупки могут съесть маржу.

Инвестиции на запуск:

• ремонт помещения + оборудование - 3 459 000 ₽
• административные (общие) - 462 500 ₽
• запуск маркетинга (вывеска, промоушен на открытие, брендовая атрибутика, печатные маркетинговые материалы) - 374 900 ₽
• затраты на персонал (плата за размещение вакансий) - 30 000 ₽
• резерв на непредвиденные расходы - 92 681, 60

Итого начальные инвестиции: 4 419 081,60 ₽

Расчет чистой прибыли:

Средняя маржинальность бизнеса - 350%
Рентабельность - 25%
Средний чек пекарни - 150 рублей
Среднее количество чеков в месяц - 12 000
12 000 * 150 = 1 800 000 ₽ – оборот в месяц
1 800 000 * 25% = 450 000 ₽ – чистая прибыль в месяц
Срок окупаемости:
4 419 081,60 ₽ / 450 000 ₽ ≈ 10 месяцев

Но с поправкой на сезонность и выход на стабильную выручку - обычно 12 месяцев. 

• Оптимизация расходов: снижение потерь, контроль закупок, правильное расписание сотрудников.
• Работа с лояльностью: программы поощрения, бонусы, повторные покупки.
• Локальный маркетинг: активность в соцсетях, участие в городских событиях, акции.
• Апсейлы: улучшенные наборы, дополнительные позиции, комбо-предложения.
• Финансовая аналитика: контроль KPI — конверсия, средний чек, трафик, себестоимость.

Прибыль во франшизе зависит от множества факторов: трафика, расходов, роялти, управления, региона и сезонности. Расчёт нужно делать до покупки, а не после запуска точки. Финансовая модель франчайзера - лишь ориентир, а не гарантия результата.

Проверяйте цифры в реальных точках сети, общайтесь с действующими франчайзи и не верьте презентациям без критического анализа. Это поможет выбрать франшизу с реальной окупаемостью и стабильной чистой прибылью.