Открыть свой бизнес в общепите – уже не мечта, а мейнстрим нашего времени. Главные вопросы: что открыть, сколько надо вложить и как держаться в твердом плюсе? Еще один вопрос, который стоит детально разобрать – самому открываться или по франшизе? Отвечаем на все сразу.
Минусы бизнеса с хот-догами и шаурмой:
· Необходимо постоянно удивлять. Хот-доги, шаурма - классика общепита, которая многим давно приелась. Нужно удивлять покупателя, а сделать это довольно проблематично. Обычно готовят одно и тоже.
· Отсутствие хороших сосисок для хот-догов. Хорошие сосиски будут стоить дорого, а дешевые сильно испортят продукт. Это может вызывать недоверие покупателей к новым точкам.
· Огромная конкуренция. Покупатели готовы пробовать новые блюда, если дело касается уличной еды. Они всегда с интересом подходят к новым точкам. И наоборот, если выбор падает именно на шаурму, то берут там, где проверено. Очередному павильону с шаурмой сложно перетянуть покупателей.
· Цены. Заплатить за один хот-дог или шаурмы от 220 руб. – дорого для широкой аудитории. На троих с напитками – не меньше 1000 руб. Есть риск, что при виде цены покупатель совсем откажется от покупки.
· Необходимо постоянно удивлять. Хот-доги, шаурма - классика общепита, которая многим давно приелась. Нужно удивлять покупателя, а сделать это довольно проблематично. Обычно готовят одно и тоже.
· Отсутствие хороших сосисок для хот-догов. Хорошие сосиски будут стоить дорого, а дешевые сильно испортят продукт. Это может вызывать недоверие покупателей к новым точкам.
· Огромная конкуренция. Покупатели готовы пробовать новые блюда, если дело касается уличной еды. Они всегда с интересом подходят к новым точкам. И наоборот, если выбор падает именно на шаурму, то берут там, где проверено. Очередному павильону с шаурмой сложно перетянуть покупателей.
· Цены. Заплатить за один хот-дог или шаурмы от 220 руб. – дорого для широкой аудитории. На троих с напитками – не меньше 1000 руб. Есть риск, что при виде цены покупатель совсем откажется от покупки.
В чем кроется успех чебуречных «Люблю Чебурек»?
Франшизы плотно вытесняют одиночные точки и захватывают города. Одному не справится. Зачем изобретать своё с нуля, если есть готовый бизнес план, план по маркетингу, личный бизнес консультант, команда экспертов (от инженера до дизайнера) и поддержка, в виде большой сети партнёров.
1. Простота и быстрота приготовления. Чебуреки просты в приготовлении – подготавливаем начинки и запускаем фритюр с утра. Дальше на приготовление одного заказа уходит не более 4 минут. Готовим прямо при госте. Более того, на витрине всегда есть готовые пончики и беляши, для тех, кто не хочет ждать. А еще в «Люблю чебурек» продают полуфабрикаты – замороженные чебуреки, продажа которых значительно увеличивает средний чек.
2. Полное погружение в обучение персонала. Для «Люблю чебурек» достаточно одного повара-кассира в смену. Готовых кассиров с опытом работы поваром на фритюре – найти сложно. Поэтому выездная группа франшизы обучает кассиров в городе партнера на месте не менее 5 дней, еще до открытия. На эту должность подойдут даже студенты без опыта работы.
3. Богатый ассортимент. 10 вкусов чебуреков, более 15 позиций во фритюре, напитки – и это только базовое меню. Сезонные новинки – это не только новые вкусы для чебуреков. Мы готовим всё, что можно делать во фритюре: творожные и сырные шарики, чуррос, беляши и пышки, любимый всеми картофель фри и другое. Да и вкусы чебуреков – поражают воображение. Как вам: «Чебурек с охотничьими колбасками, моцареллой и халапеньо»?
4. Акцент на хороший кофе. Зерновой премиальный кофе и фирменные стаканы – визитная карточка «Люблю чебурек». Вкусный чебурек и качественный капучино – бессменное комбо, которое повышает средний чек.
5. Низкий фудкост. Изготовление чебуреков не требует дорогих ингредиентов. В среднем наценка на чебуреки от 300% до 550%.
6. Быстрый старт. «Люблю чебурек» - самый востребованный бизнес для тех, кто хочет открыться с минимальными вложениями. Для пекарни нужно от 3,5 млн руб. Для кафе еще больше. Для чебуречной достаточно 1,2 млн руб. для старта.
7. Низкая цена. Чебуреки продаются от 90 руб. Беляши от 50 руб. Это позволит заходить гостям к вам чаще и брать больше.
8. Новый тренд-хорошо забытое старое. Чебуреки, в отличии от шаурмы или хот-догов, ассоциируются с домашней обстановкой и популярны как среди молодежи, так и у старшего поколения.
9. Поддержка. У каждого партнера «Люблю чебурек» есть свой аккаунт менеджер, который поддерживает после открытия. В команде управляющей компании – команда запуска, инженер, риелтор, отдел маркетинга, бухгалтерия и юридическая служба.
Отправь заявку и получи бизнес план и подробности, как получить кредит, на открытие чебуречной: https://forms.amocrm.ru/rllmzdm
Франшизы плотно вытесняют одиночные точки и захватывают города. Одному не справится. Зачем изобретать своё с нуля, если есть готовый бизнес план, план по маркетингу, личный бизнес консультант, команда экспертов (от инженера до дизайнера) и поддержка, в виде большой сети партнёров.
1. Простота и быстрота приготовления. Чебуреки просты в приготовлении – подготавливаем начинки и запускаем фритюр с утра. Дальше на приготовление одного заказа уходит не более 4 минут. Готовим прямо при госте. Более того, на витрине всегда есть готовые пончики и беляши, для тех, кто не хочет ждать. А еще в «Люблю чебурек» продают полуфабрикаты – замороженные чебуреки, продажа которых значительно увеличивает средний чек.
2. Полное погружение в обучение персонала. Для «Люблю чебурек» достаточно одного повара-кассира в смену. Готовых кассиров с опытом работы поваром на фритюре – найти сложно. Поэтому выездная группа франшизы обучает кассиров в городе партнера на месте не менее 5 дней, еще до открытия. На эту должность подойдут даже студенты без опыта работы.
3. Богатый ассортимент. 10 вкусов чебуреков, более 15 позиций во фритюре, напитки – и это только базовое меню. Сезонные новинки – это не только новые вкусы для чебуреков. Мы готовим всё, что можно делать во фритюре: творожные и сырные шарики, чуррос, беляши и пышки, любимый всеми картофель фри и другое. Да и вкусы чебуреков – поражают воображение. Как вам: «Чебурек с охотничьими колбасками, моцареллой и халапеньо»?
4. Акцент на хороший кофе. Зерновой премиальный кофе и фирменные стаканы – визитная карточка «Люблю чебурек». Вкусный чебурек и качественный капучино – бессменное комбо, которое повышает средний чек.
5. Низкий фудкост. Изготовление чебуреков не требует дорогих ингредиентов. В среднем наценка на чебуреки от 300% до 550%.
6. Быстрый старт. «Люблю чебурек» - самый востребованный бизнес для тех, кто хочет открыться с минимальными вложениями. Для пекарни нужно от 3,5 млн руб. Для кафе еще больше. Для чебуречной достаточно 1,2 млн руб. для старта.
7. Низкая цена. Чебуреки продаются от 90 руб. Беляши от 50 руб. Это позволит заходить гостям к вам чаще и брать больше.
8. Новый тренд-хорошо забытое старое. Чебуреки, в отличии от шаурмы или хот-догов, ассоциируются с домашней обстановкой и популярны как среди молодежи, так и у старшего поколения.
9. Поддержка. У каждого партнера «Люблю чебурек» есть свой аккаунт менеджер, который поддерживает после открытия. В команде управляющей компании – команда запуска, инженер, риелтор, отдел маркетинга, бухгалтерия и юридическая служба.
Отправь заявку и получи бизнес план и подробности, как получить кредит, на открытие чебуречной: https://forms.amocrm.ru/rllmzdm
Коротко о главном:
· Чтобы открыть свою чебуречную под брендом "Люблю Чебурек", нужно иметь стартовый капитал 1 200 000 руб.
· Прибыль в месяц от одной точки от 150 000 руб.
· Быстрая окупаемость затрат! От 8 мес.
· Мы строим отношения с партнерами по модели «win-win»: отлаженная модель бизнеса, стандарты сети, полное сопровождение на всех этапах сотрудничества.
· Нам доверяют уже более 250 партнеров и это большая гордость для нас.
Загляни на наш сайт, чтобы познакомиться поближе https://franshiza-pekarnya.com/
Вдохновляйтесь, не бойтесь, мечтайте и создавайте свое дело!
· Чтобы открыть свою чебуречную под брендом "Люблю Чебурек", нужно иметь стартовый капитал 1 200 000 руб.
· Прибыль в месяц от одной точки от 150 000 руб.
· Быстрая окупаемость затрат! От 8 мес.
· Мы строим отношения с партнерами по модели «win-win»: отлаженная модель бизнеса, стандарты сети, полное сопровождение на всех этапах сотрудничества.
· Нам доверяют уже более 250 партнеров и это большая гордость для нас.
Загляни на наш сайт, чтобы познакомиться поближе https://franshiza-pekarnya.com/
Вдохновляйтесь, не бойтесь, мечтайте и создавайте свое дело!