План действий, который увеличил прибыль точки. Речь пойдет о работе с трафиком. Мы всегда говорим, что выбор местоположения очень важно и уделяем большое внимание подсчету трафика при выборе локации. Но вот что еще важно – работа с потенциальными покупателями. Трафик то есть есть, но часть проходит мимо, а надо, чтобы заходили к вам!
С 23 марта мы внедрили рекомендации и почувствовали рост. И это только продажи на точке! Не забывайте, что 60% выручки – это доставка через Яндекс еда и Сбер доставка.
• Средняя выручка за день ДО рекомендаций:
7 300 руб. на точке + 5 000 руб. доставка = 12 300 руб.
• Средняя выручка за день ПОСЛЕ внедрения рекомендаций:
12 000 руб. на точке + 12 000 руб. доставка = 24 000 руб.
• Средний чек на точке ДО рекомендаций: 170 руб.
• Средний чек на точке ПОСЛЕ рекомендаций: 184 руб.
• Средняя выручка за день ДО рекомендаций:
7 300 руб. на точке + 5 000 руб. доставка = 12 300 руб.
• Средняя выручка за день ПОСЛЕ внедрения рекомендаций:
12 000 руб. на точке + 12 000 руб. доставка = 24 000 руб.
• Средний чек на точке ДО рекомендаций: 170 руб.
• Средний чек на точке ПОСЛЕ рекомендаций: 184 руб.
«Меня видно! Вывеска есть, дизайн яркий, что еще нужно?», - спрашивают партнёры.
Рассказываем:
1. Начинаем с аналитики. Это вам понятно, что вы открылись и сами себя прекрасно видите, а вот у прохожих может быть совсем другое мнение. Ставим промоутера, чтобы он курсировал в радиусе 100 метров от точки. У него в руках: флаеры на скидку «Беляш/Донатс в подарок при покупке от 150 руб». На макете все адрес, ссылки, доставка. Промоутер должен проговаривать: «Добрый день! В честь открытия дарим вам подарок! Заходите к нам (показывает где точка)! Вы были у нас ранее? Вы часто бываете в нашем районе? Спасибо вам! Приходите за подарком!» Тут главное контроль качества работы промоутера. Возможно дать ему % для повышения качества его работы и мотивации.
2. Делаем всё, чтобы «Люблю чебурек» стала точкой притяжения для покупателей:
• Размещаем меню с картинками на фасаде. Боятся зайти – пусть смотрят цены уже с улицы. В меню должны быть выгодные позиции-крючки.
• Открывайте дверь и включайте музыку. Не громко и без рекламы.
• Ставьте штендеры: со стрелкой и наш фирменный рекламный чебурек с ценой.
• Заказывайте шарики. Это может быть оформление фасада и шарики с логотипом в подарок детям.
• Размещаем яркие баннеры на фасаде с сильными офферами. Размещайте навигацию.
• Работайте с витриной и средним чеком. Напитки, готовая продукция – всегда должны быть на витрине. «Возьмите готовый беляш, пока я готовлю ваш заказ! С чаем с морсом? У нас вкусный кофе зерновой. Так, два чебурека для вас по акции. Возьмите донатс – утренний, свежий».
• Проводите бракераж! Рецептуры единые на всю сеть, но никто не застрахован от ошибок. Убедитесь, что начинка и тесто соответствуют стандартам – попробуйте готовый чебурек.
Рассказываем:
1. Начинаем с аналитики. Это вам понятно, что вы открылись и сами себя прекрасно видите, а вот у прохожих может быть совсем другое мнение. Ставим промоутера, чтобы он курсировал в радиусе 100 метров от точки. У него в руках: флаеры на скидку «Беляш/Донатс в подарок при покупке от 150 руб». На макете все адрес, ссылки, доставка. Промоутер должен проговаривать: «Добрый день! В честь открытия дарим вам подарок! Заходите к нам (показывает где точка)! Вы были у нас ранее? Вы часто бываете в нашем районе? Спасибо вам! Приходите за подарком!» Тут главное контроль качества работы промоутера. Возможно дать ему % для повышения качества его работы и мотивации.
2. Делаем всё, чтобы «Люблю чебурек» стала точкой притяжения для покупателей:
• Размещаем меню с картинками на фасаде. Боятся зайти – пусть смотрят цены уже с улицы. В меню должны быть выгодные позиции-крючки.
• Открывайте дверь и включайте музыку. Не громко и без рекламы.
• Ставьте штендеры: со стрелкой и наш фирменный рекламный чебурек с ценой.
• Заказывайте шарики. Это может быть оформление фасада и шарики с логотипом в подарок детям.
• Размещаем яркие баннеры на фасаде с сильными офферами. Размещайте навигацию.
• Работайте с витриной и средним чеком. Напитки, готовая продукция – всегда должны быть на витрине. «Возьмите готовый беляш, пока я готовлю ваш заказ! С чаем с морсом? У нас вкусный кофе зерновой. Так, два чебурека для вас по акции. Возьмите донатс – утренний, свежий».
• Проводите бракераж! Рецептуры единые на всю сеть, но никто не застрахован от ошибок. Убедитесь, что начинка и тесто соответствуют стандартам – попробуйте готовый чебурек.
Звучит сложно? Совсем нет! Все материал и инструменты для работы предоставляет Управляющая компания. Обучение проводит команда запуска, которая выезжает к вам в город. Вы всегда на связи с аккаунт-менеджером - ваш бизнес консультант. Что нужно от вас? Желание и инициатива. Взять и внедрить!
С трафиком, сотрудниками, сервисом и продуктом нужно работать в постоянном режиме. Плюс подключать рекламу. Только так можно сохранить выручку и получать постоянный прирост.
С трафиком, сотрудниками, сервисом и продуктом нужно работать в постоянном режиме. Плюс подключать рекламу. Только так можно сохранить выручку и получать постоянный прирост.
Строить бизнес с сильным партнером – это выгодно! Присоединяйся к нашей команде. Оставляй заявку, чтобы получить бизнес-план и лично пообщаться с нашими специалистами об открытии бизнеса по франшизе.
Отправьте заявку, чтобы узнать больше: https://forms.amocrm.ru/rllmzdm