Кейс нашего партнера о том, как можно поднять выручку в летний сезон за счет продажи новинки.
Вуктыл – небольшой северный город с населением 9322 человек.
Любой бизнес подвержен сезонности и пекарни не исключение. Лето – жаркий период отпусков, дачного сезона и… снижения продаж.
Конечно, можно просто сидеть и ждать, когда сезонный спад пройдет, а можно перестать паниковать и обратить минусы в плюсы, да еще и получить на этом сверхприбыль.
“Любимая Пекарня” г. Вуктыл
Аппарат для мягкого мороженого стал дополнительным источником прибыли в летний период. Теперь гости пекарни могут наслаждаться не только свежей и ароматной выпечкой, но и вкусным холодным десертом. Продажи мягкого мороженого в хрустящем рожке бьют рекорды!
Выручка:
Теперь о затратах:
Таким образом, введя в ассортимент пекарни мягкое мороженое, партнёр:
1) Увеличил средний чек, а значит доход пекарни.
2) Повысил лояльность постоянных покупателей, так как расширил линейку представленной продукции.
3) Пекарня стала точкой притяжения местных жителей. Столики активно бронируются, появился интерес в проведении детских праздников в пекарне.
А сложно ли приготовить мягкое мороженое?
Технология производства мягкого мороженого чрезвычайно проста. Разбавленная в определенном соотношении с водой молочная смесь, подвергается мгновенной заморозке. А затем уже готовое мороженое подается через клапан аппарата в вафельный рожок или креманку. Справится даже новичок!
Успех своего дела зависит от умений и способности приспосабливаться к меняющейся ситуации и это один из примеров, как пекарня успешно работает в городе с небольшой численностью населения.
С грамотной всесторонней поддержкой команды Управляющей компании свое дело легко переходит из мечты в реальный способ зарабатывать!
Строить бизнес с сильным партнером – это выгодно! Присоединяйся к нам. Оставляй заявку, чтобы получить бизнес-план и лично пообщаться с нашими специалистами об открытии бизнеса по франшизе.
Отправьте заявку, чтобы узнать больше: https://forms.amocrm.ru/rllmzdm
Вуктыл – небольшой северный город с населением 9322 человек.
Любой бизнес подвержен сезонности и пекарни не исключение. Лето – жаркий период отпусков, дачного сезона и… снижения продаж.
Конечно, можно просто сидеть и ждать, когда сезонный спад пройдет, а можно перестать паниковать и обратить минусы в плюсы, да еще и получить на этом сверхприбыль.
“Любимая Пекарня” г. Вуктыл
Аппарат для мягкого мороженого стал дополнительным источником прибыли в летний период. Теперь гости пекарни могут наслаждаться не только свежей и ароматной выпечкой, но и вкусным холодным десертом. Продажи мягкого мороженого в хрустящем рожке бьют рекорды!
Выручка:
- Стоимость одной порции мороженого: 95 руб/100гр.
- Средняя выручка за день: 6000 руб.
- Выручка за месяц: 180 000 руб. И это только на дополнительной продаже мягкого мороженого.
Теперь о затратах:
- Основные затраты пришлись на фризер для мороженого:182 000 руб.
- Миксер для молочных коктейлей: 8 500 руб.
- Покупка смесей для мороженого и закупка вафельных стаканчиков: 10 000 руб.
- Итого: 200 500 руб.
- Окупаемость: 200 500/180 000 = 1,5 месяца.
Таким образом, введя в ассортимент пекарни мягкое мороженое, партнёр:
1) Увеличил средний чек, а значит доход пекарни.
2) Повысил лояльность постоянных покупателей, так как расширил линейку представленной продукции.
3) Пекарня стала точкой притяжения местных жителей. Столики активно бронируются, появился интерес в проведении детских праздников в пекарне.
А сложно ли приготовить мягкое мороженое?
Технология производства мягкого мороженого чрезвычайно проста. Разбавленная в определенном соотношении с водой молочная смесь, подвергается мгновенной заморозке. А затем уже готовое мороженое подается через клапан аппарата в вафельный рожок или креманку. Справится даже новичок!
Успех своего дела зависит от умений и способности приспосабливаться к меняющейся ситуации и это один из примеров, как пекарня успешно работает в городе с небольшой численностью населения.
С грамотной всесторонней поддержкой команды Управляющей компании свое дело легко переходит из мечты в реальный способ зарабатывать!
Строить бизнес с сильным партнером – это выгодно! Присоединяйся к нам. Оставляй заявку, чтобы получить бизнес-план и лично пообщаться с нашими специалистами об открытии бизнеса по франшизе.
Отправьте заявку, чтобы узнать больше: https://forms.amocrm.ru/rllmzdm