Автоматизированная пекарня - мечта бизнесмена и реальность франшизы “Любимая пекарня”. Раньше вся автоматизация сводилась к Excel-табличке, в которой могли копиться ошибки из-за человеческого фактора, но сейчас предприниматели могут не появляться лично в пекарне и быть в курсе не только всех показателей, но и разговоров между кассиром и покупателем.
Учет и инвентаризация.
В автоматической пекарне все данные заносятся в систему и отражаются в отчетности. Правильное ведение снизит ваши затраты от 5 000 до 100 000 рублей в месяц.
Экономьте на услугах бухгалтера. С данными справится даже сотрудник на аутсорсе.
Вы видите реальные остатки. Можете отследить поступление и списание сырья.
Управление персоналом и доходами.
Автоматизированная пекарня позволяет удаленно решать кадровые вопросы. Аналитика позволит найти новые точки роста. Это позволит вам заработать от 40 000 до 80 000 руб.
Следите за рабочим временем из дома. Вы можете отслеживать рабочее время каждого сотрудника, не находясь в пекарне.
Отслеживайте доходы. Вы сможете отследить почему упал средний чек и исправить ситуацию.
Анализируйте сетку товаров. ABC аналитика покажет какой товар берут чаще всего, на какой сделать наценку или сделать упор.
Динамические планы.
Программа, на основе введенных данных, рекомендует сколько какой продукции необходимо испечь для витрины к определенному времени. До 60 000 руб. можно сэкономить, грамотно управляя планом выпуска.
Автоматизируйте процесс управления остатками. Продукции на витрине будет в достатке в течение для, а к вечеру останется минимум выпечки для списания.
Автоматизированная пекарня - это не только видеонаблюдение и запись звука. Это вся аналитика внутри одной программы. Находясь в любой точке мира, вы сможете видеть ситуацию и оперативно вносить стратегические правки. Нужна ли автоматизация в пекарне? Нужна, если вы дорожите своим временем и хотите полноценно управлять своим бизнесом.
Во всей этой гонке за автоматизацию пекарни, собственнику важно понимать, что работает он с людьми, которые требуют живого общения и внимания. Тут помогает корпоративная культура с включенной системой мотивации, но об этом уже в следующий раз.
Расскажем подробнее про автоматизацию в пекарне на вебинаре 8 августа в 11:00 по МСК.